Wadah Hidangan

Hari Rabu pada tanggal 11 April 2018, saya melakukan praktek kedua di jurusan Boga yaitu praktek mengenai Wadah Hidangan, wadah hidangan adalah wadah yang terbuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Buah-buah dan sayuran yang digunakan haruslah yang dapat digunakan untuk wadah hidangan contohnya seperti : melon, pepaya, semangka, nanas, timun suri, tomat, paprika, kentang dll. Wadah hidangan yang saya buat adalah " BABY CARRIAGE". Alat-alat yang saya perlukan adalah sebagai berikut :
1. Pisau (besar, kecil)
2. Buah Semangka
3. Piring atau dessert plate
4. scoop buah
5. Sendok
6. Buah melon, pepaya, nanas, dll yang sudah dikupas
7. Susu kental manis
8. Keju
9. Parutan keju
10. Gula merah
11. Jelly
Langkah-langkah perbuatannya adalah
1. Ambil buah semangka
2. Kemudia buatlah sket pada buah semangka bentuk setengah lingkaran
3. Lalu potong mengikuti sket yang sudah kita buat tadi.
4. Lalu hilangka semua daging buah semangka
5. Setelah itu masukan isian yang kalian ingin gunakan. Kalau kelompok saya membuat isian yaitu es buah
6. Kemudian ukir dibagian sisi buah
7. wadah hidangan siap digunakan







Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PENGALAMAN PRIBADI

Saya adalah salah satu siswa dari SMK PARIWISATA DALUNG. Disini saya baru akan naik ke kelas 11. Pengalaman yang pernah saya alami selama bersekolah di SMK PARIWISATA DALUNG. Begitu banyak pengalaman yang dapat saya pelajari. Dari saya yang dulunya tidak pernah ikut berorganisai siswa intra sekolah (OSIS). dan sekarang saya tertarik mengikuti organisasi ini. Pengalaman saya selama mengikuti organisasi ini, awalnya saya merasa takut, karena tidak memiliki teman tapi sekarang saya merasa nyaman mengikuti organisasi ini. Selain berorganisasi, sekolah di SMK PARIWISATA DALUNG, memiliki fasilitas yang begitu lengkap, walaupun harga emang sedikit mahal tapi menurut saya yang berkualitas tentu harganya mahal, selain itu siswa SMK PARIWISATA DALUNG juga begitu disiplin, gurunya juga begitu tegas dalam mengajar semua murid, dari saya yang tidak tahu apa-apa mengenai pariwisata, sekarang saya mengenal apa itu pariwisata. Semenjak saya SMK dan bersekolah di SMK PARADA ini saya mendapat banyak sek...
Baca selengkapnya

Komunikasi

Pengertian Komunikasi  banyak para ahli komunikasi memberikan pengertian tentang komunikasi. Namun, kita akan saripati dari komunikasi itu sendiri. Secara sederhana komunikasi dapat terjadi apabila ada kesamaan antara penyampaian pesan dan orang menerima pesan.  Jenis-jenis komunikasi  1. Komunikasi lisan atau verbal, yaitu komunikasi menggunakan kata-kata, baik hal itu diucapkan maupun tertulis 2. Komunikasi nirkata atau nonverbal yaitu komunikasi menggunakan bahasa tubuh bahasa gerak atau gerak isyarat. Pengertian Komunikasi Daring  komunikasi daring adalah cara berkomunikasi ketika penyampaian dan penerimaan pesan atau informasi dilakukan dengan atau melalui jaringan internet. Jenis-jenis komunikasi daring 1. Komunikasi daring sinkron contoh : text chat, video chat, dll 2. Komunikasi daring Asinkron contoh : e-mail, forum, Gmail
Baca selengkapnya